ఫుడ్ గ్రేడ్ మెటీరియల్ అంటే ఏమిటి?

ఆహార గ్రేడ్ పదార్థాలు అనేవి ఆహారంతో సంపర్కానికి సురక్షితమైనవి మరియు ఆహార ప్రాసెసింగ్, నిల్వ మరియు ప్యాకేజింగ్‌లో ఉపయోగించడానికి అనువైన పదార్థాలు. ఈ పదార్థాలు ఆహారంతో సంబంధంలోకి వచ్చినప్పుడు మానవ ఆరోగ్యానికి ఎటువంటి ప్రమాదం కలిగించకుండా చూసుకోవడానికి నిర్దిష్ట నియంత్రణ ప్రమాణాలు మరియు మార్గదర్శకాలకు అనుగుణంగా ఉండాలి. ఆహార సరఫరా యొక్క భద్రత మరియు నాణ్యతను నిర్వహించడంలో ఆహార గ్రేడ్ పదార్థాల వాడకం చాలా ముఖ్యమైనది.
ఆహార గ్రేడ్ పదార్థాల ముఖ్య లక్షణాలు:
1. విషరహితం:
ఆహార గ్రేడ్ పదార్థాలలో మానవ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే పదార్థాలు ఉండకూడదు. అవి కలుషితాలు మరియు ఆహారంలోకి లీచ్ అయ్యే మలినాలు లేకుండా ఉండాలి.
2. రసాయన స్థిరత్వం:
ఈ పదార్థాలు ఆహారంతో చర్య జరపకూడదు లేదా దాని కూర్పును మార్చకూడదు. రసాయన స్థిరత్వం పదార్థం ఆహారంలోకి అవాంఛిత పదార్థాలను ప్రవేశపెట్టదని నిర్ధారిస్తుంది.
3. జడత్వం:
ఫుడ్ గ్రేడ్ పదార్థాలు ఆహారానికి ఎటువంటి రుచి, వాసన లేదా రంగును ఇవ్వకూడదు. అవి జడంగా ఉండాలి, అంటే అవి ఆహారంతో దాని ఇంద్రియ లక్షణాలను ప్రభావితం చేసే విధంగా సంకర్షణ చెందవు.
4. తుప్పు నిరోధకత:
ఆహార ప్రాసెసింగ్ పరికరాలు లేదా నిల్వ కంటైనర్లలో ఉపయోగించే పదార్థాలు వాటి సమగ్రతను కాపాడుకోవడానికి మరియు ఆహారం కలుషితం కాకుండా నిరోధించడానికి తుప్పును నిరోధించాలి.
5. శుభ్రం చేయడం సులభం:
బ్యాక్టీరియా మరియు ఇతర సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నివారించడానికి ఫుడ్ గ్రేడ్ పదార్థాలు శుభ్రం చేయడానికి సులభంగా ఉండాలి. శుభ్రపరచడాన్ని సులభతరం చేయడానికి మృదువైన మరియు నాన్-పోరస్ ఉపరితలాలను తరచుగా ఇష్టపడతారు.
ఆహార గ్రేడ్ పదార్థాలకు సాధారణ ఉదాహరణలు కొన్ని రకాల స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్, గాజు, ప్లాస్టిక్‌లు మరియు రబ్బరు సమ్మేళనాలు, వీటిని ప్రత్యేకంగా ఆహార సంబంధ అనువర్తనాల కోసం రూపొందించి పరీక్షించారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) వంటి నియంత్రణ సంస్థలు, వివిధ అనువర్తనాల్లో ఆహార గ్రేడ్ పదార్థాల ఉపయోగం కోసం మార్గదర్శకాలు మరియు ప్రమాణాలను అందిస్తాయి. ఆహార పరిశ్రమలోని తయారీదారులు మరియు ప్రాసెసర్లు ఆహార సరఫరా యొక్క భద్రతను నిర్ధారించడానికి వారు ఉపయోగించే పదార్థాలు ఈ నిబంధనలకు అనుగుణంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడం బాధ్యత.